Нок-бокс – это специальное приспособление для очистки холдера от кофейного жмыха. Это необходимый аксессуар в любом кафе, баре или на кухне, где активно используется кофемашина. Наличие специального бокса помогает оперативно очистить портафильтр, не отрываться от рабочего процесса, поддерживать порядок в рабочей зоне. Сам нок-бокс имеет вид небольшого короба с прорезиненной ручкой по центру. Об эту ручку бьют холдером, чтобы выпал отработанный кофе.
Шумоизоляция
Так как бить холдером по нок-боксу нужно с достаточным усилием, лишний шум может вызывать дискомфорт у посетителей. Потому очень важно, чтобы перекладина была изолирована резиной достаточной толщины, для амортизации и погашения звука. Также она должна прочно крепиться к самому устройству. Качественные модели можно найти здесь https://ogoshop.com.ua/nok-boksi/. Дополнительным плюсом для шумоизоляции будет прорезиненное дно или хотя бы наличие резиновых ножек.
Материал
В основном сейчас используется три типа материалов для изготовления подобных изделий:
- металл;
- пластик;
- дерево.
Для профессионального использования лучше всего подходят металлические модели из нержавеющей стали. Они прочны, долговечны, легко чистятся и дезинфицируются. Пластиковые подойдут, если кофемашина используется в заведении не очень активно, дополнительный бонус – их можно мыть в посудомоечной машине. Деревянные имеют презентабельный внешний вид, но получили слабое распространение, так как за ними достаточно трудно ухаживать. Даже в моделях с металлической внутренней чашей, деревянная обивка снаружи пачкается и требует регулярной ручной очистки.
Габариты и вес
При выборе размера, вернее объема нок-бокса, нужно ориентироваться на интенсивность приготовления кофе в заведении. Большой бокс не нужно часто опорожнять, но если он стоит весь день полупустым, то только занимает полезное место в рабочей зоне. Для бытового использования чаще всего покупают небольшие нок-боксы объемом около 200 мл, а в кофейнях и барах ставят емкости на 1,5-2 л.
Новички редко обращают внимание на вес коробки, а он напрямую влияет на удобство эксплуатации бокса. Чем тяжелее аксессуар, тем устойчивее он будет. В том время слишком легкие модели придется придерживать рукой во время выбивания холдера, что будет отнимать дополнительное время и силы. Для использования в профессиональных целях следует рассматривать изделия весом от 1 кг.
Подписывайтесь на Ukrnews24.net в Telegram, чтобы быть в курсе самых интересных событий.
Последние новости
