Ёмкости для сыпучих ингредиентов — лучшее решение для хранения больших объёмов круп, сахара, специй, макаронных изделий и других сухих продуктов. Такое оборудование относится к разряду вспомогательного, но его выбору нужно уделить должное внимание.
Правильно подобранные контейнеры для сыпучих — залог оптимальной организации рабочих площадей на кухне.
Материал изготовления и безопасность
Прозрачный контейнер из полипропилена
Ёмкости для продуктов должны быть изготовлены из материалов, которые легко моются. Важно также, чтобы сырьё не содержало вредных компонентов, которые могут мигрировать на продукты питания.
Поэтому контейнеры для сыпучих ингредиентов могут быть выполнены из:
- нержавеющей стали;
- высококачественного пластика;
- стёкла;
- керамики.
Прочность и долговечность контейнеров для сыпучих
Варианты из керамики и стекла — простые в обработке, но их хрупкость значительно увеличивает годовой коэффициент замещения таких ёмкостей. Он достигает 150% в год.
Пластиковые модели не бьются. Они — ударопрочные и устойчивые к деформации. Такие изделия выдерживают даже не слишком аккуратное обращение и не требуют частой замены. Поверхность качественного полипропилена не растрескивается. Ёмкости из этого пластика рассчитаны на большие механические нагрузки.
Форма и объём контейнеров для продуктов
Контейнеры для сыпучих могут иметь цилиндрическую или прямоугольную форму. Объём варьируется в диапазоне 1 л — 120 л.
Для хранения горячих и холодных продуктов советуем использовать термоконтейнеры — normak.com.ua/termokontejnery
Уход за профессиональными ёмкостями для ингредиентов
Контейнеры для пищевых продуктов требуют тщательной очистки с применением моющих средств. Для простой очистки поверхность контейнера должна быть максимально гладкой, а сам материал должен быть устойчив в воздействию химических моющих средств.
Манёвренность
Перемещать контейнеры, наполненные продуктами, проще, если у них есть колёса.Такой деталью обычно комплектуются ёмкости для напольного хранения. Их объём может превышать 100 литров.
Для более лёгкого передвижения и улучшения маневренности одна пара установленных колёс содержит поворотный механизм.
Колёса устанавливаются в напольных контейнерах большого объёма. Эта деталь обеспечивает отличную манёвренность ёмкости.
Усиленное основание
Контейнер для сыпучих на колесах
Если ёмкость для сыпучих не имеет колёс, для более надёжного перемещения в ней должно быть усиленное основание. Такие контейнеры можно волочить по полу или столу, не боясь повредить дно.
Эргономичные ручки контейнеров для сыпучих
Эргономичные ручки — обязательное условие для профессионального контейнера.
Возможность штабелирования
Конструкция некоторых моделей профессиональных контейнеров предусматривает возможность ставить ёмкости друг на друга. В таком положении они надёжно фиксируются и занимают мало места на кухне.
Открывание крышки
Для максимально удобного использования крышка в профессиональных ёмкостях должна открываться одной рукой и оставаться в таком положении. Механизм открывания может быть сдвижным или откидным. В цилиндрических контейнерах крышка может быть полностью съёмной. Такие крышки иногда производятся с вращающимся сегментом, который позволяет извлекать продукт, не снимая крышку.
Все указанные варианты крышек ускоряют набор нужного продукта и увеличивают продуктивность, в среднем, на 65%
Простая идентификация продукта
Чтобы сотрудникам было проще найти необходимый бокс, крышки в контейнерах для продуктов выполняются из прозрачного материала — поликарбоната.
Лопатка для набора продуктов
Некоторые модели контейнеров укомплектованы мерной ложкой или чашей — normak.com.ua/mernye-chashki. Чтобы она не контактировала с продуктами, под крышкой предусматриваются специальные фиксаторы.
Контакты компании «Нормак»
Сайт: normak.com.ua
Телефон: 044 383-59-50, 068 564-58-52, 066 055-18-99
Адрес: ул. Рабочая 89, г. Днепр, 49008, Украина
Email: info@normak.com.ua
Facebook: facebook.com/normakcomua
Instagram: instagram.com/normak_ua/
Материал подготовлен к публикации
в Ideas Bureau Slav.ua
Подписывайтесь на Ukrnews24.net в Telegram, чтобы быть в курсе самых интересных событий.
Последние новости
